2006/03/08

醒豆哲學

也是認識維新之後才明白,自己以前對咖啡的涉獵有多粗淺,才知道自己從來沒跨越過那道門檻。

我明白自己是屬於信心型選手,有自信什麼都可以迎刃而解,相反的,只要一點自卑和懷疑,只會越來越懦弱。

維新說,剛烘焙好的熟豆是不適合煮來喝的,必須放個幾天的時間,讓豆子的香氣和口感慢慢釋放,這就叫醒豆。很美麗的名詞,把沉睡封印的豆子喚醒,淬取菁華。他也常說,要喝好咖啡是需要時間、需要等待的。

可能寫文章也是一樣吧,需要經過一段時間的沉澱,確定這些文字用得清醒。

當頭棒喝。

2 Comments:

Anonymous coin-maybe said...

對對對....
看到你懦弱的一面時真很想從後面踹你一腳,
而且常在重要時刻發揮你的..斷電狀況..
平常都還不錯的說,怎都在老闆在的時候...
唉..知道嗎!我很喜歡雙子座的一個特性..是在任何時間點都可以展現自己的自信與魅力,而且我深信..你也會是...

3/08/2006 8:51 PM  
Blogger happier said...

I'm sorry...
And thank you all, my partners.

3/10/2006 12:31 AM  

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